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        “烹”然心動(dòng) 薪火捎香 ——我校成功舉辦第五屆廚藝大賽

        為進(jìn)一步貫徹落實(shí)由國(guó)家衛(wèi)生健康委、教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、體育總局等四部門(mén)聯(lián)合制定發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》的要求,積極推進(jìn)《關(guān)于實(shí)施河南省中小學(xué)食育工程的指導(dǎo)意見(jiàn)(2023-2030)年)》,促進(jìn)我校營(yíng)養(yǎng)與健康工作的全面展開(kāi),2023年12月23日中午,由學(xué)校工會(huì)及后勤保障部組織的“第五屆廚藝大賽”在餐廳一樓舉行。640    學(xué)校校長(zhǎng)滑秀林、誠(chéng)城集團(tuán)教育總監(jiān)兼執(zhí)行校長(zhǎng)楊修家、副校長(zhǎng)溫志忠、校工會(huì)主席兼后勤保障部主任李衛(wèi)忠等領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、學(xué)生代表70余人出席本次廚藝大賽,國(guó)家一級(jí)書(shū)法家、河南省太行書(shū)畫(huà)研究院院長(zhǎng)曹揚(yáng)憲和紅旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所張延國(guó)科長(zhǎng)親臨現(xiàn)場(chǎng)。大賽分兩個(gè)環(huán)節(jié),一是現(xiàn)場(chǎng)廚師的才藝展示,二是對(duì)學(xué)生開(kāi)展廚藝比拼(短視頻形式)進(jìn)行總結(jié)表彰,學(xué)校食品安全專管員路國(guó)偉負(fù)責(zé)主持。

        640 (1)        首先由校工會(huì)李主席致辭,接著主持人介紹了本次大賽的評(píng)分規(guī)則和實(shí)施流程。每名廚師準(zhǔn)備兩個(gè)參賽作品,評(píng)委從五個(gè)方面逐一評(píng)分和投票,即口味質(zhì)感、工藝火候、色澤形態(tài)、創(chuàng)新實(shí)用和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。

        640 (3)    現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,搖滾炒雞、飛燕金魚(yú)、腐乳肉、香酥蝦球、西芹百合、富貴魚(yú)、養(yǎng)生秋葵、油豆腐釀肉、香辣土豆松、羊肉燴面、黃金豆沙餅、張記冒烤鴨、精品麻辣燙……可謂是各具特色、百花齊放,一道道美食,贏得大家的好評(píng),喝彩和掌聲不斷。經(jīng)過(guò)緊張激烈的比拼,現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出炒菜類一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名、最受歡迎風(fēng)味小吃獎(jiǎng)一名和最受歡迎面食面點(diǎn)獎(jiǎng)各一名。

                 第二個(gè)環(huán)節(jié)的主角是學(xué)生,家長(zhǎng)互動(dòng),家校共育,大家觀看了“我是小廚神”學(xué)生廚藝比拼短視頻大賽中的部分獲獎(jiǎng)作品,對(duì)學(xué)生的積極參與和技能展示,贊不絕口,熱情高漲,領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)楂@獎(jiǎng)的“小廚神”頒發(fā)證書(shū)和獎(jiǎng)品,學(xué)生們收獲滿滿、神采飛揚(yáng)。這項(xiàng)活動(dòng)的目的在于:大家都應(yīng)高度重視營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校的建設(shè)工作,在推進(jìn)“五育并舉”中,引導(dǎo)學(xué)生重視食育勞作,掌握制作簡(jiǎn)單飲食的本領(lǐng),體驗(yàn)勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活的情感,培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)生活的積極態(tài)度,促進(jìn)親子關(guān)系和家?;?dòng)。

                頒獎(jiǎng)之后,餐廳為大家精心準(zhǔn)備了美味的餃子,比賽在歡聲笑語(yǔ)中落下了帷幕。余香未盡,回味無(wú)窮,一年一度的廚藝比賽,明年要舉辦第六屆,大家都很期待,我們相信有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視關(guān)懷、全校師生員工的真抓實(shí)干,有學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)各界的幫助支持,我們學(xué)校的明天會(huì)更美好!

             文:路國(guó)偉   圖:李明亮 審核:楊修家






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